葱油日月贝的做法与步骤

第1步.将粉丝用温水泡软备用

第2步.将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净

第3步.将粉丝铺在盘底，放上日月贝

第4步.撒上少量料酒，撒上姜蒜末

第5步.淋入适量蒸鱼豉油

第6步.锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟

第7步.将葱花撒在扇贝上

第8步.淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音