芒果是一种热带水果,不仅美味,而且营养价值很高,富含维生素A、维生素C、维生素E以及多种矿物质和抗氧化剂,根据实际情况,分为以下常见禁忌,包括过敏体质者禁食、避免过量、空腹食用等。
1、避免食用过多:芒果含有一定的纤维素和果糖,如果食用过多会导致腹胀、腹泻等胃肠道不适。芒果性凉,过量食用还可能增加体内的寒气,对身体不利。
2、过敏体质者忌食:芒果属于过敏原性食物,过敏体质的人群如果食用芒果,容易出现喉咙发痒、口唇肿胀、皮疹等过敏反应,严重者还可能出现呼吸急促等严重症状。
3、空腹不宜食用:芒果中含有大量酸性物质和果酸,食用后会刺激胃酸分泌增多,空腹时食用会损伤胃黏膜,引起胃痛等不适症状。
4、糖尿病患者慎食:芒果中含有较高的糖分,糖尿病患者应该避免食用过多,以免血糖升高,不利于病情控制。
5、肝病患者慎食:芒果中富含维生素A和胡萝卜素等营养物质,但同时也含有一定的果酸和纤维素,如果肝功能不佳的人群食用过多会加重肝脏负担。
6、孕妇和哺乳期妇女慎吃:孕妇在怀孕期间应该慎重食用芒果,因为芒果中含有的物质会刺激子宫收缩或者引起过敏反应。哺乳期妇女在食用前也应咨询医生意见,以避免对婴儿造成影响。
如何挑选芒果
看颜色:成熟的芒果颜色为深橙色或橙红色,带有浅黄色或黄色斑点。未成熟的芒果呈绿色,部分带有红色或紫色斑点。选择颜色比较深且均匀的芒果,尤其是暗黄色的芒果通常是成熟透的。闻香气:新鲜的芒果会散发出浓郁的果香,如果芒果几乎没有香味或味道较淡,表示还不够成熟或过熟。触感:用手轻轻挤压芒果,如果感到果肉有弹性,说明芒果较新鲜。如果果肉过硬或无弹性,则表示芒果未成熟或过熟。观察果皮:新鲜的芒果表面应该是光滑的,没有明显的斑点或凹陷。如果果皮出现破损、皱纹或凹陷,可能是存放时间过长或品质不佳的标志。